Vanmiddag werd tijdens de Horecava, de Horeca vakbeurs in Amsterdam RAI, voor de eerste keer de Cas Spijkers Trofee uitgereikt. Deze prijs is door de Cas Spijkers Academie, een opleiding voor culinair toptalent in Nederland, in het leven geroepen ter nagedachtenis aan de recent overleden grote kok en wordt toegekend aan de meest opmerkelijke student van de twee Cas Spijkers Academies in Nederland.

Emiel Kwekkeboom, student van de Cas Spijkers Academie aan het ROC van Twente heeft op de Horecava in Amsterdam de Cas Spijkers Trofee uit handen van Jan Kerkhof en Marc Meulenbelt ontvangen. Emiel ontvangt deze prijs omdat hij de meest opmerkelijke student is van de twee Cas Spijkers Academies in Nederland. Emiel is zeer gedreven en gemotiveerd en heeft het laatste jaar een ontzettende groei doorgemaakt.De trofee staat voor vakmanschap, gedrevenheid en inzet en is beschikbaar gesteld door het bestuur van de stichting Cas Spijkers Academie. De prijs wordt vanaf nu jaarlijks uitgereikt.