Op donderdag 7 juli is het één groot feest bij ijssalon Matteo aan de Gemullehoekenweg 21-A in Oisterwijk. Die dag viert Annemarie Coolegem haar zestigste verjaardag en hebben haar man Thijs en hun zoon Joost  een super leuke verrassing voor haar bedacht. Maar niet alleen voor haar; alle kinderen en volwassenen zijn welkom voor een feestelijk en smakelijk ijsje.

Niets vermoedend werd een afspraak gemaakt met Annemarie voor een interview over de achtergronden van haar twintig jarige jubileum. Een mijlpaal welke ze samen met haar man in de Oisterwijkse ijssalon Matteo heeft volbracht. “Ikzelf sta altijd graag in de salon en Thijs maakt het ijs, hij is de meesterijsbereider. Samen bedenken we nieuwe smaken en ik proef zijn creaties. Daarbij kijk en luister ik ook vaak naar de reacties van de klanten. Welke smaken vallen goed en zijn gewild en welke smaken zouden ze nog graag eens willen ervaren,” aldus Annemarie, pratende over haar ‘ijs ervaring’.

Sinds zes jaar heeft ook hun zoon Joost een ijssalon, deze is gevestigd in Reusel. Joost leert de laatste jaren veel van zijn vader en raakt naast het ondernemerschap nu ook creatief geboeid door het ijs bereiden: “Ik groei zo in de zaak en neem langzaam taken van mijn ouders over. Mensen zien mij nu ook vaker in Oisterwijk en ik probeer mijzelf allround  in te zetten.” Het was het idee van Joost om zijn moeder eens goed in het zonnetje te zetten. Naast de ijssalon heeft zijn moeder tot twee jaar terug ook nog een baan gehad bij Hondsberg en met name tijdens de nachtdiensten was dat wel eens zwaar. Nu haar zestigste verjaardag wordt gevierd was dat een mooie aanleiding voor een extraatje.

En dat extraatje is er eigenlijk nog meer voor alle klanten van de ijssalon. De liefde voor het maken van het ijs komt duidelijk van vader Thijs, het enthousiasme en vrolijkheid die de ijssalon uitstraalt komt grotendeels van Moeder Annemarie. “En dat gaan we donderdag 7 juli tussen 15.00 en 17.00 uur allemaal samen vieren,”aldus Joost. “Alle kinderen, groot en klein, krijgen van ons een lekker bolletje ijs.”

En ijsliefhebbers die geen keuze kunnen maken? Annemarie kan haar gasten bijzonder goed verrassen met zeer bijzondere smaak combinaties.

Foto: Annemarie, Joost en Thijs Coolegem in de ijssalon aan de Gemullehoekenweg in Oisterwijk. (foto Joris van der Pijll)

Bron: Nieuwsklok